冬粉鸭、咸水鸭、鸭肉面……厦门这家居民楼下的鸭肉店，用什么征服街坊四邻10多年？
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厦门人究竟有多爱吃鸭？看看大街小巷遍布的鸭肉店就知道了！最近好料菌又找到了一家位于福满山庄附近的好店，据附近居民说，这家店也在小区附近扎根了10多年了，跟着好料菌一起来尝尝吧！
进门就能看见一台大冰柜，各式鸭货与海鲜蔬菜都在其中，老食客看着冰柜和柜台就能点上三菜一汤。鸭肉粥、鸭肉面、鸭肉粉、咸水鸭……超多品类，可以说把小鸭子全身安排得明明白白。
这次好料菌点了四个菜，两份粉面，两份小炒。汤鲜味甜的「鸭肉面线」和「冬粉鸭」，还有鲜香味美的「酸笋炒鸭腱」及家常美味「葱花煎蛋」，光是这样就撑die啦！
🥣 鸭肉面线（图2-图3）
劲道爽口的鲜甜面线，搭配上鲜香入味的鸭肉以及清香的汤底，将这三样一同送入口中，多种别致的鲜味与甜味，在舌尖萦绕，如果嫌太清淡了，店内还有秘制调料可以自取！
好料菌大爱这个辣椒油，辣度对闽南人来说稍微有一点点高了，但里头芝麻与辣椒碎以及红油一同作用，令鸭肉迸发出了一种独特的香气，虽然吃到“哈赤哈赤~”但是真的有被香到。
🍲 冬粉鸭（图4）
厦门人超爱的「冬粉鸭」，当然也是必点！一口鲜汤入口，鸭肉的鲜甜就直冲味蕾，在口中泛起一阵浪涛，再嗦上一口冬粉，豆香、红薯香，在嘴里绽开，配上汤汁的清新，根本没人能拒绝。
嗦上一口鸭肉，简直妙哉。提前腌制烹煮的咸水鸭，带着微微的咸味与清甜，爽滑鲜甜的鸭皮，还有紧致厚实的鸭肉，一块入口就已沦陷，更别说再来上一口汤和粉了。
🦆 酸笋炒鸭腱（图5-图6）
夹起一筷子酸笋送进口中，闻起来气味不重的它，酸味却相当迅猛，可能是好料菌近期吃过酸劲最6的酸笋了，搭配上这个辣椒炒制后，微辣附着其中，使其风味更为独特。
再来上一口生脆爽口的鸭腱，入口一咀嚼就“咔滋”作响，搭上酸笋的酸爽与辣椒的微辣，不管是下面、配粉还是佐饭，都是相当合适的一大选择！
🥚 葱花煎蛋（图7-图8）
一道普通的煎蛋，却是不少网友推荐的单品！入口的一瞬间油香与葱香就占满了整个嘴巴，鸡蛋煎至略微焦香，配上一口粉面，让清甜的汤底邂逅浓香煎蛋，那味道可以堪称完美，用它作为收尾，也相当合适。
⚠️ 这家「秋租鸭肉小吃」好料菌还是相当推荐的，分量和价格都相当不错，想要品尝的友友速速来哦~
⌨️ / 📷 ：厦门好料往期
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